Pestki dyni zawierają od 9 do 17 ważnych dla organizmu substancji mineralnych i mikroelementów.
Substancje mineralne
-
Potas
Uczestniczy w zaopatrywaniu komórek w płyny i substancje odżywcze. Aktywuje wszystkie mięśnie, głównie mięsień sercowy i wspomaga funkcjonowanie mózgu.
-
Wapń
Oprócz fosforu jest najważniejszym składnikiem kości i zębów. Niezbędny przy tworzeniu się hormonów i działaniu enzymów, wspiera funkcjonowanie mięśni i nerwów.
-
Magnez
Pełni ważną rolę w zaopatrywaniu komórek w substancje odżywcze i składniki aktywne oraz w odtruwaniu organizmu. Przyspiesza działanie mięśni, serca i tworzenie komórek wątroby.
-
Fosfor
Znajduje się głównie w kościach i zębach. Ważny przy produkcji enzymów, wykorzystaniu witamin, aktywności hormonalnej, funkcjonowaniu nerwów, mięśni i mózgu.
Mikroelementy
-
Żelazo
Jako ważny składnik hemoglobiny uczestniczy w przenoszeniu tlenu w organizmie.
-
Miedź
Bierze udział w dystrybucji tlenu w organizmie i tworzeniu czerwonych krwinek, wzmacnia układ odpornościowy i dba o zdrowie naczyń krwionośnych.
-
Mangan
Ważny dla wzrostu kości, zdolności krzepnięcia krwi, zaopatruje mózg w substancje odżywcze.
-
Selen
Zapobiega nowotworom, zawałowi serca, miażdżycy i zaćmie. Pobudza układ immunobiologiczny.
-
Cynk
Ważny przy tworzeniu czerwonych i białych krwinek, wzmacnia układ odpornościowy i zwiększa potencję.