• 200 g solonego sera owczego/koziego (typu feta)
  • 1/3 szklanki zielonych oliwek
  • 1 ostra papryczka chili
  • 2 gałązki rozmarynu
  • ¼ łyżeczki skórki otartej z cytryny
  • 1 łyżeczka suszonych ziół np. majeranku, oregano
  • ½ szklanki słoweńskiej oliwy

W słoiczku wymieszaj oliwki z suszonymi ziołami i skórką cytrynową. Dodaj rozmaryn i chili, a następnie pokrojony w kostkę ser.

Składniki zalej oliwą i odstaw do lodówki, przynajmniej na dobę, aby składniki się przegryzły.

Podawaj z pieczywem, jako dodatek np. do wina.