• 5 średnich ziemniaków
  • 1 czerwona cebula
  • 1 szklanka czerwonej fasoli (z puszki)
  • 4 korniszony
  • 3 łyżki posiekanej natki pietruszki

Sos:

  • 1 łyżeczka musztardy
  • 1 łyżeczka miodu
  • 1 łyżeczka octu winnego
  • 3 łyżki oleju z pestek dyni

Ziemniaki ugotuj w mundurkach do miękkości. Ostudź, pokój w ok. 1 cm plastry. Cebulę pokrój w cienkie talarki, korniszony- w plasterki. Warzywa połącz z fasolą, posyp natką pietruszki.

Połącz musztardę z miodem i octem. Sosem polej sałatę, składki dopraw do smaku solą i pieprzem. Na koniec obficie skrop olejem z pestek dyni.